词　条：勾芡
拼　音：gōu qiàn
含　义：
烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾纤」。　　
造句 / 例句：
  • 原汤烧开勾芡，浇在豆腐上即成。
  • 勾芡并洒上葱花即成。
  • 原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。
  • 原汁加调料烧开勾芡，浇在海参上即成。
  • 鸡清汤加味精,盐烧开勾芡,浇在丸子上即成
  • 菜叶焯水修成葡萄叶状，贴在鱼肉旁，用白糖白醋盐葡萄汁勾芡淋上即成。
  • 再下笋丝清汤韭菜葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。
  • 用竹签沿骨刺方向捅去鱼骨装盘，余汁勾芡，浇在鱼段上即成。
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