- 词 条：叶菜类
- 拼 音：yè cài lèi
- 含 义：
一种叶部特别发达的蔬菜。通常由根部出叶，一般为全株，包括根、茎、叶、花皆可供食用。如白菜、菠菜等。
- 造句 / 例句：
- 师父说：不要吃肉，你们应该吃叶菜类素食食品您觉得这幅画好看吗？
- 黄斑退化症多数叶菜类中均可发现的类胡萝卜素黄体素，可以帮助预防视网膜退化，这种疾病经常造成老人失明。
- 一般而言，引致农药中毒的蔬菜通常是来自内地的叶菜类植物如菜心、菠菜、白菜、壅菜、茼蒿、芥兰和枸杞等。
- 研究人员将结果发表在《美国医学会期刊》上，他们发现，不管是从蔬果摄取的总量来看，或是从叶菜类或根菜类等特定蔬菜的摄取来看，都与乳癌的罹患率无关。
- 甘蓝是一种世界性的重要蔬菜，在我国甘蓝年种植面积达34万公顷以上，居叶菜类的第二位，近年来栽培面积不断扩大，露地越冬栽培也越来越受到重视，由于冬季经常遭受低温甚至零下低温的影响，温度就成了影响甘蓝露地越冬产量和品质的制约因素，但是关于低温对甘蓝影响的研究却很少。