- 词 条：爱玉冻
- 拼 音：ài yù dòng
- 含 义：
用爱玉的果实所制成的食品。将爱玉子浸于清水中，揉搓出透明胶质，可自然结成果冻，为夏季的清凉食品。
- 造句 / 例句：
- 将爱玉冻加入碎冰跟柠檬汁可制成爱玉冰，富含维生素C，清凉解渴。
- 某有女曰爱玉，年15，楚楚可人，长日无事，出冻以卖，饮者甘之，遂呼为爱玉冻。
- 4、开水中加入冰糖煮成冰糖水，冷却后即可淋在爱玉冻上，再滴几滴柠檬原汁即可。
- 制作爱玉冻时，须将爱玉籽裹于纱布内，浸在冷开水里搓揉，这个过程称作洗爱玉。
- （学名：Ficus pumila L.var.awkeotsang(Makino)Corner）又称为爱玉，是一种桑科榕属植物，爱玉子制成的胶质食品爱玉冻。
- 果胶挤出后，不久便会胶结，成为黄色透明、滑嫩Q软的爱玉冻，淋上柠檬汁，再镇上冰块，便是炎夏消暑的圣品了。
- 3、滴入几滴柠檬汁(约1个柠檬量)后，把长四方皿送入冰箱冷藏30分钟爱玉水凝结呈冻状后即为爱玉冻，食用时切小块盛碗。
- 爱玉冻为台南特产，具有清凉沁脾，清热泻火，解三焦之燥，通七窍之神等作用，爱玉冻不但口感很好，而且颜色淡黄，很雅观。