bacon（培根肉）：常用来腌制培根肉的猪后臀肉

英语单词bacon指的是用盐、香料腌制或用烟熏制而成的猪肉，是西式猪肉制品三大品种（火腿、培根、灌肠）之一，其词源与单词back（背、后）相同，本意为“猪的背部、后部的肉”，从拼写上还能看出与back的联系。该词在14世纪之前既可以指熏腌肉，也可以指新鲜肉。后来，由于人们常常用猪的背部和后部的肉来制作培根肉，所以bacon一词的词义缩小了，专指经过腌制或熏制而成的猪肉。英国的两位大哲学家罗杰·培根和弗朗西斯·培根的老祖宗都是制作培根的，故以Bacon作为自己家族的姓氏。

bacon：['beɪk(ə)n] n.培根肉，腌猪肉、熏猪肉

该词的英语词源请访问V5词源英文版：bacon 词源，bacon 含义。

bacon：熏肉

back, 后，后腿。-on , 小词后缀。指猪后腿肉。

bacon：熏猪肉

bac词根“背”，和back同源；on为名词后缀，和同后缀单词mutton（羊肉）可以串记。这个词最初指“猪背部的肉”。短语：bring home the bacon（谋生，养家），save one's bacon（免遭麻烦，摆脱困难）。