vegetable（蔬菜）：能够生长的东西

英语单词vegetable在18世纪前指的是任何植物，而并非特指人类可以食用的“蔬菜”。它来自拉丁语vegetabilis，前半部分来自vegere（生长、活跃），字面意思就是“能够生长的”，用来区分“能够活动的”（即动物）和“不能生长的”（无生命物质）。vegetable原本表示任何植物，18世纪之后，词义缩小，用来表示可以食用的植物，即“蔬菜”。

vegetable：['vɛdʒtəbl] n.蔬菜，植物，植物人adj.蔬菜的，植物的

该词的英语词源请访问V5词源英文版：vegetable 词源，vegetable 含义。

vegetable：植物，蔬菜，植物人

来自PIE*weg,有活力的，有生命的，词源同wake,vigilance,引申词义植物，蔬菜，俚语义植物人。

vegetable：蔬菜

词根词缀： -veget-活力 + -able形容词词尾

vegetable：蔬菜；植物人

蔬菜富含维生素，还含有人体所需的矿物质和纤维素，因此蔬菜是人体生长发育、维护健康、延长寿命不可或缺的食物。虽然古代欧洲人未必完全懂得这些道理，但他们知道这种作为食物的植物对维持生命的重要性。

英语用以表示“蔬菜”的vegetable一词借自古法语végétable，源自拉丁语vegetābilis，两个词就含有life-giving（维持生命的），animating（有生气的，充满活力的），capable of growth（能够生长的）等义。14世纪进入英语之时，vegetable只是作为形容词用，16世纪开始变为名词，用来指“植物”，后来词义缩小为“蔬菜”。在口语中，vegetable还可指“植物人”。

vegetable：植物，蔬菜，植物人

来自 PIE*weg,有活力的，有生命的，词源同 wake,vigilance.引申词义植物，蔬菜，俚语义植 物人。