- 成 语：脍炙人口
- 汉语拼音：kuài zhì rén kǒu
- 成语含义：脍，细切肉；炙，烤肉。脍、炙皆人间美味，「脍炙人口」指美味的食物人人爱吃，或比喻美妙的诗文为人所赞赏、传诵。语出唐．林嵩〈周朴诗集序〉。后亦用「脍炙人口」比喻事物精妙而备受称诵。
- 用法说明：
一、
【语义说明】美味的食物人人爱吃。
【使用类别】用在「广受欢迎」的表述上。
【例 句】
01、桌上摆满了脍炙人口的佳肴，令人垂涎欲滴。
02、这家的小笼汤包脍炙人口，许多人慕名而来，天天高朋满座。
二、
【语义说明】比喻美妙的诗文为人所赞赏、传诵。褒义。
【使用类别】用在「广受欢迎」的表述上。
【例 句】
01、李白〈静夜思〉一诗脍炙人口，几乎人人会背。
02、谈到武侠小说，最脍炙人口的，莫过于金庸的作品。
03、凡一代文学作品，有脍炙人口者，亦有默默无闻者。
三、
【语义说明】比喻事物精妙而备受称诵。褒义。
【使用类别】用在「广受欢迎」的表述上。
【例 句】
01、〈阳明春晓〉是首脍炙人口的国乐曲子。
02、一年一度的阿里山樱花季，素来脍炙人口。
02、这部电影必定有其特色，否则为何能脍炙人口，历久不衰？ - 书 证：
01.唐．林嵩〈周朴诗集序〉：「先生名朴，字见素。生于钓台，而长于瓯、闽，与李建州频、方处士干为诗友，一篇一咏，脍炙人口。」（源）
02.五代汉．王定保《唐摭言．卷一○．海叙不遇》：「李涛，长沙人也，篇咏甚着，如『水声长在耳，山色不离门』，又『扫地树留影，拂床琴有声』，又『落日长安道，秋槐满地花』，皆脍炙人口。」
03.宋．杨亿〈西昆酬唱集序〉：「时今紫微钱君希圣、秘阁刘君子仪并负懿文，尤精雅道，雕章丽句，脍炙人口。」
04.《朱子语类．卷一○九．朱子．论取士》：「不知时文之弊已极，虽乡举又何尝有好文本脍炙人口？」
05.宋．蔡梦弼《杜工部草堂诗话．卷一》：「非特意语天出，尤工于用字，故卓然为一代冠，而历世千百，脍炙人口。」
06.《宣和书谱．卷一○．行书四．韩偓》：「所着歌诗颇多，其间绮丽得意者数百篇，往往脍炙人口。」
07.明．俞弁《逸老堂诗话．卷下》：「此词脍炙人口，盛传于世。」
08.明．王世贞《艺苑卮言．卷七》：「乔景叔世宁己酉岁以楚藩参入贺万寿，余时见之，短而髯，温然长者也。所有行卷，仅百余篇耳，颇脍炙人口。」
09.《花月痕．第一回》：「不想寻常歌伎中，转有窥其风格倾慕之者，怜其沦落系恋之者！一夕之盟，终身不改，幸而为比翼之鹣，诏于朝，荣于室，盘根错节，脍炙人口。」
10.清．吴乔〈答万季埜诗问〉：「姑言其浅处。如少陵〈黑鹰〉、曹唐〈病马〉，其中有人；袁凯〈白燕〉诗，脍炙人口，其中无人，谁不可作？画也，非诗也。」 - 典故说明：唐僖宗干符年间，周朴因遇黄巢之乱，不屈从黄巢而被杀。朴死后，僧人楼浩搜其诗百篇，编成《周朴诗集》二卷。唐人林嵩为《周朴诗集》写了一篇序文，文中说到周朴一生淡泊名利，放纵心灵于山林宇宙之中，视富贵如浮云。与当时的建州刺史李频、处士方干结为诗友，其间往来之诗作，都是「脍炙人口」，为人所称美传诵的好作品。文中「脍炙人口」原用于比喻美妙的诗文为人所赞赏、传诵，后则亦用来比喻事物精妙而备受称诵。
- 成语来源：唐．林嵩〈周朴诗集序〉（据《全唐文．卷八二九．林嵩》引）干符七年，闽城1殒贼2。悲夫！先生名朴3，字见素。生于钓台4，而长于瓯、闽5，与李建州频6、方处士干7为诗友，一篇一咏，脍炙人口。
〔注解〕
(1)闽城：地名。地约当今福建省福州市。
(2)殒贼：被贼所杀。指周朴遇黄巢之乱，于闽城遇害身亡。
(3)朴：周朴（？?西元８７８），字见素，唐朝时人。工为诗，隐居嵩山，无功名之念。后避居福州，黄巢陷闽，欲用朴，朴不从，遂为黄巢所杀。朴为诗极尽雕琢，当时诗家称「月锻季炼」，未及成篇，已播人口。
(4)钓台：山名。地约当在今福建省闽侯县南。
(5)瓯、闽：地名。瓯，地约当今浙江省永嘉县。闽，地约当今福建省福州市。
(6)李建州频：即李频，唐朝时人，生卒年不详。睦州寿昌人，累迁至都官员外郎，僖宗时为建州刺史。
(7)方处士干：即处士方干，唐朝时人，生卒年不详。字雄飞，睦州清溪人。其诗作清润小巧，为人有清才，隐居镜湖，日以诗酒自娱。处士，指有才德而隐居不仕的人。 - 近义词：口碑载道
- 反义词：乏善可陈
- 参考成语：脍炙天下 脍炙海内 流脍人口 脍炙一时
