choux pastry：泡芙酥面

来自法语。choux, 白菜，白菜卷，来自拉丁词caulis, 词源同cauliflower, kale. 因形似包白菜而得名，实际上其原料不含白菜。

该词的英语词源请访问V5词源英文版：choux pastry 词源，choux pastry 含义。