chocolate：巧克力

来自南美土著语，词源有争议。一说来自cacahuatl, caca即cacao(可可豆)，atl, 水。另一说来自xocolatl, 苦水，xococ, 苦的，atl, 水。

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chocolate（巧克力）：美洲土著饮用的“苦水”

16世纪初，西班牙探险家荷南多•科尔特斯（Hernan Corte）首次到达美洲时，受到当地的阿兹特克人国王蒙特祖玛（Moctezuma）的殷勤款待，第一次品尝到了一种用可可豆加水和香料制成的饮料。这种饮料在在当地语言中称为xocolatl，意为“苦水”，因为可可豆带有一种苦味。科尔特斯返回欧洲后，开始种植可可树，将可可豆磨成粉，加入水和糖后做成饮品。这种饮品深受大众欢迎，很快就在欧洲流传开。1847年，巧克力饮料中被加入可可脂，制成如今人们熟知的可咀嚼巧克力块。187年，瑞士发明了制造牛奶巧克力的方法，从而有了所看到的巧克力。英语单词chocolate就是对巧克力的美洲名称xocolatl的音译。

chocolate：['tʃɑklət]n.巧克力，巧克力色adj.巧克力的